KB体育平台KB体育平台全聚德002186）1月16日发布投资者关系活动记录表，公司于2024年1月12日接受23家机构调研，机构类型为其他、基金公司、证券公司、阳光私募机构。 投资者关系活动主要内容介绍：

　　问：请简单介绍餐饮产品食品化战略中“超级单品”——全聚德手工片制烤鸭的打造背景？

　　答：新消费场景的变化，让拥有近160年历史的老字号全聚德，面临着传统堂食烤鸭与年轻人“餐桌新时尚”的碰撞，全聚德通过积极推动餐饮产品食品化来助力破局新消费，我们开发出了全聚德手工片制烤鸭，让烤鸭从“请光临”延伸到“送到家”。 全聚德作为中华老字号，拥有160年的百年炉火，七代烤鸭大师团队的薪火相传，国家级非物质文化遗产的烤鸭技艺，烤鸭的制作工艺呈现是有讲究的，如何有利地凸显全聚德的核心竞争力，并有效地把产品优势转化为文化美食的魅力，是产品重点研究的方向。为了保证“送到家”烤鸭也原汁原味，我们有严苛的产品要求和生产现场的监制，在原料、片制、摆盘、重量、工艺方面都严格执行全聚德堂食烤鸭标准，并确定了用低温速冻方式锁住营养，保持烤鸭的原汁原味。全聚德手工片制烤鸭定位为文化本源、纯正自然、主打中国味、有温度的烤鸭，借助自身独有的优势呈现北京堂食烤鸭口味，严守堂食工艺，规规矩矩做事，很好地诠释了“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的核心价值观。

　　答：我们严格执行全聚德烤鸭标准和食品安全国家标准。关于全聚德标准，首先是原料标准，不是所有的烤鸭都叫北京烤鸭。需要具备四要素：品种、植物性填饲、北京地理标志产品、溯源。关于品种，北京鸭是我国具有自主知识产权的优质纯种鸭，是世界肉鸭的鼻祖，2017年农业部新修订的国家级畜禽遗传资源保护名录，北京鸭位列第一，我们这个品种就是来自唯一的国家级的北京鸭保种场，有农业部颁发的证书。其次是植物性填饲，其中植物性指的是从2008年奥运会开始北京鸭全部吃植物性饲料，填是一种鸭子增肥饲养方式，为我们的合作伙伴首农食品集团旗下金星鸭业掌握。第三就是产地，咱现在的鸭坯是北京农产品地理标志产品，一方水土养一方鸭，产地特色和优势是不可替代的。第四就是溯源，扫描二维码即可查询每一只鸭坯出场编码KB体育，让消费者更安心，更认可，食品安全方面鸭源全部来自无公害农产品产地。 其次是烤制。按照全聚德“国家级非物质文化遗产的烤鸭技艺”要求，设定的烤制工艺程序。 第三是片制。严格按照堂食烤鸭标准《全聚德片鸭操作规程》中的片制、摆盘、重量要求进行生产加工。

　　答：全聚德仿膳食品公司生产基地肉制食品生产许可项目，是由北京全聚德仿膳食品有限责任公司为项目主体单位，项目于2021年9月取得肉制品生产资质并投产，目前已经研发生产提供近75款产品。该车间2022年通过了ISO9001、ISO22000、ISO14001、HACCP四项体系认证。目前产品分热加工熟肉制品和速冻调制菜肴（熟制品）两大类。热加工熟肉制品包括：酱卤肉类、熏烧烤类、肉灌制品，速冻调制菜肴产品均为熟制产品。工厂质量管理体系：高标准的选择原辅料、包装材料供应商，从源头上保证其质量。严格按照国家标准、行业标准或企标核对其检测项目，实验室对原辅料进行高频率的抽检，原辅料验证合格后方可投入使用，成品亦检测合格后再投放市场;

　　大资金抄底？该指数基金疯狂“吸金”，成交最高放量8倍！证监会出手，三家券商收函

　　郭明錤：苹果公司可能在WWDC 2024前，于美国以外市场发售Vision Pro

　　将41家开发商列入可获融资支持名单？平安银行回应称：去12月召集房企开会 并推出相应举措

　　郭明錤：苹果公司可能在WWDC 2024前，于美国以外市场发售Vision Pro

　　将41家开发商列入可获融资支持名单？平安银行回应称：去12月召集房企开会 并推出相应举措

　　火热行情有望打响！2023年年报翻倍潜力股出炉，这些优质股获机构扎堆推荐

　　已有10家主力机构披露2023-06-30报告期持股数据，持仓量总计1.39亿股，占流通A股45.04%

　　近期的平均成本为13.91元。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况尚可，暂时未获得多数机构的显著认同，后续可继续关注。

　　涨停揭秘：全聚德09:30分强势涨停，涨停原因类别：预制菜年夜饭+酒店餐饮+北京国资

　　投资者关系关于同花顺软件下载法律声明运营许可联系我们友情链接招聘英才用户体验计划

　　不良信息举报电话举报邮箱：增值电信业务经营许可证：B2-20090237